Så tinar du som ett proffs:
Att vårt kött är fryst är inget nerköp – det är en garanti för smak, hållbarhet och flexibilitet. Här lär vi dig hur du bäst hanterar fryst kött hemma, utan stress.
Varför fryst?
- Fryst direkt efter styckning = smaken stannar kvar.
- Mindre svinn – både hos oss och dig.
- Du har alltid bra kött hemma, redo när hungern slår till.
Så tinar du som ett proffs:
- Planera lite (men inte för mycket): Lägg köttet i kylskåpet kvällen innan. Det tinar långsamt, jämnt och behåller saftigheten.
- Snabba lösningen: Vakuumförpackat kött i kallt vatten. Byt vatten efter 30 min. Tar ca 1–2 timmar beroende på storlek.
- Gör inte det här: Mikron, varmt vatten eller att låta det ligga framme hela dagen. Det sabbar textur och smak.
Kan jag frysa om köttet?
Ja, om du tinat det i kylskåp och inte öppnat förpackningen. Men smaken blir alltid bäst om du tillagar det direkt efter upptining.
Tips från frysbilen:
- Märk dina köttbitar med datum om du inte äter upp direkt.
- Använd köttet inom 6 månader för bästa kvalitet (men ofta håller det längre).
- Tjockare bitar = längre tiningstid. Ge dem lite kärlek.
Hälsningar från Calle & Calle!
Fryst kött är inte en nödlösning – det är ett smartare sätt att alltid ha tillgång till riktigt bra mat. Och vi har redan gjort jobbet åt dig. Du bara tinar, lagar och njuter.