• Calles Jullåda

Calles Jullåda

Regular price

Det bästa av det bästa i Jullåde-väg. Allt du kan tänkas behöva köttväg för att imponera på svärföräldrarna, levererat hem till dörren.

  • Iberico Bellota Julskinka - 2kg - https://www.montaraz.es/en/the-iberico-pig/ - Från Montaraz, en av världens bästa och äldsta uppfödare av Svart Iberico-gris från området Motsols utanför Madrid. Familjen Martín på Montaraz är femte generationen som bibehåller hantverk och tradition, men framförallt välbefinnandet hos denna exklusiva gris sätts framför allt annat, vilket ger en len, krämig men ändå köttig textur.
  • Oxfile Rio Platense - 1kg - https://worldsteakchallenge.com/live/en/page/2024-winners - Vinnaren av World Steak Challenge 2024, den absolut bästa oxfilen du kan få tag på. Handplockad och utvald av Argentinas största och modernaste produktion, kombinerat med det perfekta klimatet för nöt-kreatur i Argentina skapar utan tvekan den bästa Oxfilen vi ätit. Helstekt och tunt skivad tar ditt julbord från "ett av alla andra" till ett du kommer ihåg.
  • Egenmald Nötfärs - 2kg - Egenmald nötfärs med kött handplockat av oss, alltid gräsbetad och malt till 10% fetthalt. Perfekt för riktigt goda köttbullar, ett måste på julbordet.
  • Pelles Prinskorv - 600g - Sjukt bra prinskorv gjord av Pelle, Alltid nitrit- och nitratfri. Kryddad och tillverkad till perfektion. Spännande nog för att sticka ut, men lagom normal för att vara en perfekt prinskorv.
  • Sandras Whiskeysenap - Pelles fru Sandra gör helt otroliga såser. Whiskeysenapen gör sig helt perfekt till julbordet, Med lagom tydlig och rökig smak från senapen, utan att smaka gubbkväll och mancave. Går hem hos svärfar likväl som bonusdotter.
  • Hängmörade Shortribs - 2,5kg - Hängmörade Ribs, handplockade Angus/Hereford av John Stone i Irland. Ca en av tio djur klarar John Stones standard, och är därför av riktigt hög kvalité både vad gäller marmorering och smak. Dessutom hängmörad för att koncentrera smaken och göra köttet ännu mörare. Helt enkelt det bästa av det bästa när det kommer till ribs.